HOHOFFS N°04
Birne Ingwer Konfitüre 220g

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Artikelnummer: HM-004 Kategorie:

Beschreibung

Ingwer macht die Birne scharf!

Die Birne ist eine vielfach besungene und bedichtete Frucht, von der weltweit etwa 5000 verschiedene Sorten existieren. Trotz ihrer Prominenz hält sie sich vornehm zurück, vor allem im Vergleich zu ihrem nächsten Verwandten, dem saftig-knackigen Apfel. Unseren Konditoren gefällt das butterweiche Birnenfruchtfleisch sehr und zaubern aus der aromatisch-süßen Frucht eine leckere Konfitüre! Da jedoch die Birne eine der säure­ärmsten Früchte überhaupt ist, kann ein bisschen Pep nicht schaden: Ingwer!

Die Zutaten machen den Geschmack!

Ein Power-Duo: der Ingwer hat bekanntlich gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, die bei Erkältung helfen und das Immunsystem unterstützen. Und neben ihrem mild-süßen Geschmack machen auch die vielen Vitamine und Mineralstoffe die Birne zum absoluten Herbstliebling. Unter anderem enthält die Frucht viel Vitamin C, Eisen, Kalium und Zink. Wenn aus der reifen Frucht in Zusammenspiel mit dem fein geriebenen frischen Ingwer, Zucker und etwas Zitronensaft für ausbalancierte Säure eine feine Konfitüre wird, ist der Kreativität in der Küche keine Grenze gesetzt. Natürlich sollte sie auf keiner Frühstückstafel fehlen, aber die Birnen Ingwer Konfitüre ergänzt sich auch toll mit herzhaften Mitspielern wie Wild, z.B. Hirsch, Nüssen, Speck oder herzhaftem Käse wie Blauschimmel, Brie, Roquefort, Pecorino oder Parmesan. Auch macht ein Klecks der süßen Konfitüre aus einem einfachen Kartoffelpüree mit geschmorten Zwiebeln ein genussvolles Highlight!

Zutaten: Birnen, Zucker, Zitronensaft, Ingwer

Allergene: Rezeptbedingt sind keine Allergene enthalten. Kann Spuren von Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Sellerie, Senf und/oder Sesam enthalten.